GORCZYCA

To nie przypadek, że gorczycy przypisuje się magiczne działanie. Te ziarna w medycynie naturalnej uchodziły za cenny składnik mikstur leczniczych, a ususzone, po ogrzaniu temperaturą ciała, wydzielają korzystne promieniowanie bioenergoterapeutyczne. I właśnie dlatego, doskonale nadają się jako wypełniacze do akcesoriów związanych ze snem i codziennym funkcjonowaniem.

POZNAJ NIEZWYKŁE MOŻLIWOŚCI ZIAREN GORCZYCY

Uważa się, że istnieje ponad 40 różnych odmian musztardy, ale odmiany najbardziej znane ludziom w zachodnim świecie są sklasyfikowane po prostu jako czarna, brązowa i biała gorczyca. Barwnik spożywczy lub kurkuma dodawany jest do białej odmiany gorczycy, aby uzyskać gorczycę żółtą. Czarne nasiona gorczycy pochodzą, najprawdopodobniej z regionu Morza Śródziemnego, choć w czasach współczesnych są używane głównie w Indiach. Podczas, gdy historia musztardy sięgała aż do starożytnego Egiptu, aktualna wersja musztardy jest raczej rzymskim wynalazkiem. Starożytni Rzymianie szlifowali nasiona gorczycy i użyli ich do wytworzenia pasty z winem, która była podobna do przygotowanej musztardy, której używamy dzisiaj.

Ziarno gorczycy, o którym mowa w Biblii – w Księdze Łukasza jest czarną odmianą tej rośliny.  Gorczyca czarna może wyrosnąć na wysokość ponad dziesięciu stóp, co potwierdza słowa Łukasza, który stwierdza, że “wyrósł i stał się wielkim drzewem”. Biała gorczyca nie rośnie aż tak wysoko i nie jest w stanie osiągnąć ponad 2 stopy wysokości.

Im ciemniejsze ziarno gorczycy, tym gorętsze i bardziej aromatyczne. Ciepło nasion gorczycy wynika z posiadanego  enzymu zwanego miozynazą. Miozynaza może być neutralizowana za pomocą ciepła. Podczas gdy czarna gorczyca jest uważana za bardzo gorącą w porównaniu do innych odmian musztardy, to słodzi się i staje się łagodniejsza, gdy jest opiekana lub smażona. Ciepło nadaje jej orzechowego posmaku.

Poduszka z czarną gorczycą ma wiele zalet:

– działa przeciwzapalnie i przeciwbólowo,

– masuje delikatnie skórę i mięśnie,

– ułatwia rozluźnienie i napięcie mięśni,

– zapobiega problemowi “płaskiej głowy” u niemowlaków,

– łagodzi bóle głowy, napięcie mięśni i nerwobóle,

– wytwarza pozytywne biopole.